Картофельная запеканка с тунцом и овощами

Дно огнеупорной формы с высокими краями выложить порезанными кружками помидорами.
Перебрать от костей и размять вилкой тунец, выложить его следующим слоем.
Посыпать мелко порезанным чесноком.
Уложить слой порубленной зелени петрушки.
Следующий слой — нарезанные пластинами кабачки. Посолить, поперчить.
Посыпать 3 частью мелко порезанного болгарского перца.
Следующий слой — сырой, очищенный картофель нарезанный крушками. Картофель уложить чешуей.
Сверху уложить кольца лука, а на него кольца болгарского перца.
Еще раз посолить и посыпать смесью прованских трав.