Индейка тушеная с баклажанами

август 22, 2011 | Natali
Индейка тушеная с баклажанами
Кухня: 
Классификация: 
| |
Время приготовления: 
Ингредиенты: 

филе бедра индейки - 1 кг.
баклажаны - 1 кг.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец - по желанию

Способ приготовления: 

Филе индейки порезать кусочками и поместить в разогретую кастрюлю с толстыми стенками или в глубокую сковородку, влив предварительно на дно растительное масло.
Залить на 2 пальца водой, накрыть крышкой и тушить на слабом огне.
Через полчаса баклажаны порезать толстыми кольцами и добавить к индейке.
Блюдо тушить под крышкой на слабом огне 1-2 часа, пока мясо индейки не станет совсем мягким.
Посолить, и по желанию поперчить незадолго до отключения.

Примечание: 

Очень простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо на каждый день.
К блюду можно подать сметану или майонез.

Смотрите также: 
Индейка с рисом
Спагетти с индейкой, яйцом и баклажанами
Нежная индейка с шампиньонами
Индейка с нутом и овощами
Пирог с индейкой
0