Индейка тушеная с баклажанами

Natali | 22/08/2011 - 10:21.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Время приготовления:

1-2 часа

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

филе бедра индейки - 1 кг.
баклажаны - 1 кг.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец - по желанию

Способ приготовления:

Филе индейки порезать кусочками и поместить в разогретую кастрюлю с толстыми стенками или в глубокую сковородку, влив предварительно на дно растительное масло.
Залить на 2 пальца водой, накрыть крышкой и тушить на слабом огне.
Через полчаса баклажаны порезать толстыми кольцами и добавить к индейке.
Блюдо тушить под крышкой на слабом огне 1-2 часа, пока мясо индейки не станет совсем мягким.
Посолить, и по желанию поперчить незадолго до отключения.

Примечание:

Очень простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо на каждый день.
К блюду можно подать сметану или майонез.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
6224 просмотра