Имбирная курица с овощами и рисом

В разогретую утятницу выложить куриные бедрышки, на них слой морковки, нарезанной кружочками.
Затем слой лука кольцами.
Затем слой цветной капусты, разобранной на соцветия.
Приправить карри.
Следующий слой - дольки помидоров.
Не забывайте время от времени солить,перчить, прокладывать чеснок и корень имбиря. Имбирь можно или мелко потереть, или положить кусочками покрупнее, чтобы его можно было выкинуть.
Сверху всыпать рис, порубленную зелень и порезанные дольками кабачки.
Закрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, до готовности риса, потому что, пока вы выложите все слои овощей, куры будут уже готовы.