Форшмак

Замочить филе слабосолёной сельди в молоке на 1,5 часа.
Белый хлеб замочить в молоке.
Все ингредиенты по очереди закладывать в комбайн и долго мельчить до однородной
массы.
Поперчить.
Соль в зависимости от того, сколько удалось выдержать сельдь в молоке. Если меньше получаса, то можно вообще не солить.
Выложить в форму и поставить в холодильник охладиться на 2 часа.