Филе рыбы запеченное с овощами

Это блюдо можно приготовить на противне в духовке или в глубокой сковородке под крышкой на плите.
Овощей должно быть много. Пропорции моркови, лука и петрушки должны быть одинаковыми.
На крупной терке натереть морковь.
Мелко порезать лук.
Мелко порезать зелень петрушки.
На смазанный растительным маслом противень выложить толстый слой овощей, смазанных майонезом.
Затем куски рыбы. Посолить, поперчить.
Третий слой опять овощи с майонезом.
Запекать до готовности.