Фасолевый суп со шпинатом
ноябрь 22, 2010 | Тамара
Кухня:
ДомашняяИнгредиенты:
на 5-ти литровую кастрюлю:
говядина на кости — ½ кг
фасоль - ½ кг
средняя морковь — 1 шт.
средняя свекла — 1 шт.
шпинат — 1 пучок
ревень — 1 черешок (по желанию)
картофель — 3-4 шт.
луковица — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
укроп — 1 пучок
крупные помидоры — 2 шт. или ½ ст.л. Томатной пасты
капуста - ¼ часть небольшого кочанчика
соль
Способ приготовления:
Поместить говядину в кастрюлю, залить водой, когда закипит, снять пенку, добавить фасоль. Если фасоль сухая, ее надо предварительно замачивать в холодной воде на 30 минут.
Свеклу нарезать кубиками или натереть на терке и опустить в кастрюлю.
Натереть на терке морковь, нашинковать капусту, добавить овощи в кастрюлю.
И все варить 1,5 часа.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель, ревень, помидоры и порубленный шпинат (вместо шпината и картофеля можно положить соленые огурцы).
Минут за 10 до окончания приготовления супа добавить порубленую зелень укропа.
(1 vote)
- Обсудить
- 469 просмотров
Новотека
Загружается, подождите...
Комментарии
Вот это я пробовала.
Это было вкусно! ))