Фаршированный картофель

июнь 4, 2009 | Natali
Кухня: 
Классификация: 
|
Источник рецепта: 
20-е издание Е.Молоховец - архив семьи Левашовых
Ингредиенты: 

грибы — 110 гр.
луковица
масло
тертая булка
желтки — 2 шт.
черный молотый перец
соль
картофель

Способ приготовления: 

Отварить грибы, мелко их порубить, прибавить пережаренного лука с маслом, немного тертой булки, желтки, соль и перец, все смешать и накладывать в середину сырого картофеля, который очищен и вымыт и из которого вырезали середину.
Фаршированный картофель жарится на масле.

Примечание: 

К картофелю подается соус из грибного бульона.

Смотрите также: 
Картофель запеченный в духовке
Картофельная запеканка с консервированным тунцом
Овощи с сыром
Морковные котлеты
Картофель фаршированный
0