Буженина домашняя
декабрь 10, 2008 | Natali
Кухня:
ДомашняяВремя приготовления:
более 2-х часовИсточник рецепта:
от Ольги СтаниславовныИнгредиенты:
свинина - 1 кг. (на самом деле любой величины кусок с бедра)
чеснок - несколько зубчиков по вкусу
сливочное масло - кусочек см. 5х5
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Мясо обмыть, промакнуть бумажными полотенцами, нашпиговать чесноком, прокалывая мякоть ножом и вкладывая туда кусочки зубчиков чеснока. Натереть солью и черным молотым перцем. Завернуть в фольгу, положив под мясо кусочек сливочного масла, чтобы приготовленное мясо не было сухим, и выложить на противень в духовку, разогретую до 200 градусов на полчаса. Затем уменьшить газ до 160 градусов и запекать еще 3 часа.
Примечание:
Готовится немного долго, но совершенно не хлопотно. И поверьте, оно того стоит!
Такое мясо можно использовать не только как охлажденную буженину.
Его можно подать горячим к домашнему или праздничному столу. Ваши гости будут сражены наповал одним только ароматом, не говоря уже о мясе...
(1 vote)
- Обсудить
- 2403 просмотра
Новотека
Загружается, подождите...
Комментарии
Симпатичненькое мяско!