мука - 1 ст.
сливки - 200 гр.
вода - 1/2 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
топленое масло для жарки
Соединить все ингредиенты и взбить венчиком.
На хорошо разогретую сковородку положить кусочек топленого масла и помочь ему растечься по всей сковородке.
Выпекать блинчики на сильном огне.
Блинчики получаются тоненькие, ажурные, нежные и очень вкусные.
К блинчикам хорошо подать сметану.
Приятного аппетита!