Стеклянная лапша с капустой

1. Замочить в теплой воде сушеные китайские грибы на 20 минут. После чего отжать их и мелко порезать шляпки. Жесткие ножки удаляются.
2. Стеклянную лапшу опустить в кипящую в кастрюльке воду и готовить несколько минут. Если лапша сварилась раньше, чем приготовились овощи, промыть ее холодной водой и оставить в воде.
3. В вок налить растительное масло и поставить на сильный огонь.
Опустить в вок нашинкованную капусту и готовить на сильном огне, периодически помешивая.
Добавить нарезанные грибы и нарезанные бамбуковые ростки.
При необходимости добавляя соевый соус. Если блюдо получается слишком соленым, но сухим, добавьте немного воды.
Когда овощи готовы, смешайте их с лапшой, с которой предварительно слили воду.
Готовить все еще несколько минут и сразу подавать.