Сметанный соус (2)

Natali | 04/02/2009 - 15:24.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Соусы
к мясу
к птице

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

сметана - 100 гр.
мука - 1 ст.л.
масло сливочное - 5 гр.
мясной бульон или овощной отвар - 1 ст.
соль

Способ приготовления:

Муку слегка поджарить с маслом, развести горячим мясным бульоном или овощным отваром, положить сметану и варить на слабом огне 5 — 10 минут.
По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и перемешать.

Примечание:

Для битков и котлет, печенки, жареной дичи.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
3052 просмотра