Щи щавелевые на говядине

Natali | 09/10/2008 - 14:28.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Время приготовления:

более 2-х часов

Рейтинг:

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (2 оценок)

Ингредиенты:

На 3х л. кастрюлю:
говядина — 0,5 кг
щавель — 0,5-1 кг.
картофель - 4-5 шт
вермишель — пучок в палец толщиной
лук — 1 шт.
яйца — 5 шт
сметана
соль

Способ приготовления:

Говядину посолить и варить 2 часа. Мясо вынуть из кастрюли, чтобы при варке щавеля оно не стало жестким. Картофель порезать мелкими кубиками. Луковицу на 2 части. Вермишель тоненькую мелко поломать, или купить уже готовую. Всю эту красоту варим на мясном бульоне. От щавеля отрезаем черешки. Листовые пластинки режем помельче и добавляем в кастрюлю.
Когда щи уже почти готовы, в кастрюлю возвращаем мясо, разрезанное на порции и сваренные и порубленные яйца. Варим еще 3 минуты.

Примечание:

Подавать со сметаной.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
4656 просмотров

Щи щавелевые на говядине

Комментарии