Паштет из печени с кабачками

Natali | 23/10/2008 - 14:53.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Источник рецепта:

кто-то дал

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

печень говяжья - 300 гр.
кабачки - 300 гр.
морковь - 200 гр.
лук репчатый - 200 гр.
зелень петрушки - 100 гр.
масло сливочное - 200 гр.
соль

Способ приготовления:

Печень порезать кусками и пожарить на сливочном масле. Морковь натереть на крупной терке, порезать мелко лук. Кабачки нарезать кружочками и обжарить на масле. Морковь и лук спассировать на сливочном масле. Все овощи и печень пропустить через мясорубку, посолить, добавить мелко нарубленную зелень петрушки, перемешать и взбить миксером, добавив в взбиваемую массу 100 гр. сливочного масла.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
2805 просмотров