Молодые кабачки с манкой

Natali | 13/10/2008 - 10:55.
0950.jpg
VKontakte logo Google+ logo
Кухня:
Классификация:
Время приготовления:
Рейтинг: 
5
Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (2 оценок)
Ингредиенты: 

молодые кабачки — 1 кг
манная крупа
растительное масло — 2-3 ст.л.
яйца - 2 шт.
соль

Способ приготовления: 

Молодые кабачки почистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками 0,5х0,5 см. На сковороду налить немного растительного масла, посолить и тушить без крышки почти до готовности. Когда кабачки начнут менять цвет и становятся съедобны, в них вбивают яйца и очень быстро перемешивают.
Затем кабачки посыпаются половиной манной крупы и перемешиваются. Процедура повторяется со второй половиной манной крупы. После чего сковорода снимается с огня, и накрывается крышкой. Через 5 минут блюдо можно есть.

Примечание: 

Это сытное и легкое блюдо можно подавать как самостоятельно, так и гарниром к сосискам.
Кабачки надо резать кубиками, чем мельче - тем лучше. Можно потереть на крупной терке, но вкус блюда будет намного хуже.

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 3961 просмотр