Меззе пенне трехцветные с баклажанами, сушеными помидорами черри и каперсами

Natali | 03/11/2008 - 12:43.
VKontakte logo Google+ logo
Кухня:
Классификация:
Количество порций: 
4
Источник рецепта: 
"Barilla" перевод с итальянского
Рейтинг: 
0
Голосов пока нет
Ингредиенты: 

меззе пенне (перышки) - 350 гр.
баклажаны - 250 гр.
сушеные томаты черри - 100 гр.
оливковое масло - 40 гр.
каперсы - 40 гр.
шалот - 20 гр.
перец чили - 1 шт.
перец молотый
соль

Способ приготовления: 

Порубленный шалот подрумянить в масле, добавить порубленные каперсы, перец и баклажаны, нарезанные кубиками и тонко порезанные сушеные томаты черри. Готовить 10 минут. Посолить, поперчить, добавить чили-перчик и немного кипяченой воды.
Сварить меззе пенне в большом количестве подсоленной воды, откинуть в дуршлаг (сохранив немного воды для соуса).
Макароны соединить с соусом и водой от макарон, и готовить на умеренном огне 1 минуту.

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 1853 просмотра