Индейка с овощами в сливочном соусе.

Мясо индейки порезать кусочками в сантиметр толщиной и обжарить на сковороде на сильном огне со всех сторон до слегка золотистого цвета.
Добавить воды, порезать в сковороду лук и тушить под крышкой на медленном огне не менее часа.
Через полчаса посолить, поперчить, добавить брокколи и зеленый горошек.
Влить молока или сливок такое количество, чтобы оно полностью покрывало мясо и овощи и было на один сантиметр выше.
Когда закипит, аккуратно всыпать пару ложек муки, лучше распыляя ее по поверхности, чтобы не было комочков.
Вмешать муку, подлива загустится.
Дать закипеть и через 5 минут можно снимать.