Говядина с красной чечевицей и овощами

Филе говядины порезать кусочками и обжарить в кипящем масле на максимально сильном огне без крышки, периодически помешивая. Всыпать порезанный кольцами лук и помешивая дать ему прогреться около двух минут.
Затем влить немного воды, закрыть сковородку крышкой и поставить тушиться на маленький огонь.
Через полчаса кабачок очистить от кожуры, порезать кусками и добавить к мясу.
Добавить очищенную от кожуры и порезанную соломкой кольраби.
Все посолить и готовить еще около часа.
Всыпать чечевицу и порезанные дольками помидоры. Перемешать, добавить воды.
Воду надо периодически добавлять до тех пор, пока чечевица не станет мягкой.
В общей сложности блюдо готовится около двух часов.