Десертик аля панна-котта

Natali | 23/12/2021 - 23:51.
VKontakte logo Google+ logo
Кухня:
Классификация:
Количество порций: 
6-8
Время приготовления:
Рейтинг: 
0
Голосов пока нет
Ингредиенты: 

молоко и /или сливки - 1,5 литра
сахар - 100г.
желатин в соответствии с тем, что написано на пакетике, в расчёте на 1,5 литра жидкости

Способ приготовления: 

Нагреть 500 мл. молока до 80 градусов, но не давать закипеть.
Растворить в молоке сахар и всыпать желатин, мешать, пока весь не растворится.
Если есть комочки, процедить жидкость через сито.
Влить оставшееся холодное молоко.
Аккуратно, через воронку разлить жидкость по формам.
Снять пузырьки.
После того, как жидкость остынет, поместить на ночь в холодильник.

Примечание: 

Застывшее желе подается с топпингом. В качестве топпинга может быть использовано варенье (например, клубничное или земляничное), жидкий джем или специально продаваемые топпинги.
Мне нравится такой десерт из топленого молока. Он получается не очень тяжелым для печени, но достаточно вкусным, чтобы получить от него удовольствие.

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 359 просмотров