Кабачки фаршированные

Кабачки очистить от кожицы, разрезать пополам, выдолбить сердцевинку и изрубить ее мелко вместе с предварительно замоченными и выжатым ломтиком белого хлеба и поджаренным луком. Прибавить в фарш яйцо, молотый перец, муку, рубленую зелень, соль.
Нафаршировать этой смесью кабачки, уложить их в неглубокую кастрюлю и поджарить на масле.
Приготовить отдельно соус: пассировать мелко нарезанную луковицу, прибавить муки на кончике ложки, развести водой, положить томатную пасту, прокипятить.
Уложить кабачки в кастрюлю, полить их соусом и поставить приблизительно на полчаса в духовку.