Соус из трюфелей

Natali | 18/09/2009 - 11:34.
VKontakte logo Google+ logo
Кухня:
Классификация:
Источник рецепта: 
20-е издание Е.Молоховец - архив семьи Левашовых
Рейтинг: 
0
Голосов пока нет
Ингредиенты: 

свежие или сушеные трюфели
белое вино - 1,5 стакана
мука - 1 ст.л.
масло сливочное
бульоно
лимон - несколько кружочков

Способ приготовления: 

Несколько свежих или вымоченных сушеных трюфелей сварить в 1,5 стакана белого вина,
1 ложку муки с маслом, развести бульоном, положить несколько кружочков лимона, заварить, а потом положить порезанные трюфели и еще раз вскипятить.

  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 3795 просмотров