Креветочно-ананасовый коктейль

Очищенные креветки надрезать по спинке, оставив хвостик.
Ананас разрезать вдоль пополам. Вырезать сердцевину.
Выложить на блюдо, закрепив снизу дольками огурца, что-бы не качался.
Тонко пошинковать капусту и соломкой морковку.
В получившуюся в ананасе емкость уложить капусту, на нее морковку.
Сбрыхнуть соевым соусом.
По краям выложить полукольца ананаса (2 шт.), огурца (2 шт.), помидора (2 шт.).
Сверху выложить обжаренные на смеси растительного масла и соевого соуса, обваленные в тростниковом сахаре креветки.