Индейка с овощами

Natali | 23/10/2012 - 09:40.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Время приготовления:

1-2 часа

Рейтинг:

Голосов пока нет

Ингредиенты:

филе бедра индейки - 1 кг.
баклажаны - 3 шт.
молодые кабачки - 3 шт.
луковица - 1-2 шт.
помидоры - 5 шт.
перец сладкий - 2 шт.
1/2 головки чеснока
лавровый лист - 4-5 шт.
черный молотый перец
сахар - 1 ст.л.
соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе бедра индейки порезать кусочками, залить на 1-2 пальца водой, дать закипеть, снять пену, уменьшить огонь и тушить около одного часа на медленном огне в высокой толстостенной кастрюле или сковородке под крышкой.
2. Мясо посолить, поперчить, добавить лавровый лист, сахар, кольца лука, зубчики чеснока и нарезанные кусками овощи: баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец.
3. Мясо с овощами тушить на медленном огне под крышкой до готовности.

Примечание:

Количество продуктов указано примерно.
Если кабачки молодые и шкурка на них тонкая, счищать ее не нужно.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
2905 просмотров