Индейка с нутом и овощами

Natali | 09/01/2011 - 15:24.

Кухня:

Домашняя

Классификация:

Количество порций:

много

Время приготовления:

более 2-х часов

Рейтинг:

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 оценка)

Ингредиенты:

филе бедра индейки - 1 кг
нут
крупные луковицы - 2 шт.
крупные помидоры - 3 шт.
болгарский перец - 2 шт.
черный перец горошком
лавровый лист - 2-3 шт.
зубчики чеснока - 3 шт.
кари - 1/2 ч.л.
соль

Способ приготовления:

Замочить нут на 12 часов в большом количестве воды с 1 ст.л. соли.
Некрупные куски индейки и нут поместить в кастрюлю, залить водой или мясным бульоном и тушить 1 час.
Затем добавить порезанный кольцами лук, кусочки помидоров и болгарского перца, зубчики чеснока, всыпать приправы, соль и тушить еще один час или больше, пока индейка не станет мягкой.
В это блюдо можно добавить порезанные кусочками 1-2 картофелины.

Примечание:

Подавать с сухарем.
Для пригоовления этого блюда можно использовать любое мясо: говядину, свинину, баранину.

Войдите, чтобы оставлять комментарии
4527 просмотров