Маленькие хитрости: печень

Особенно вкусной печень получится в том случае, если перед жаркой подержать ее 2-3 часа в холодном молоке.
Советует: 
Если при обжарке передержать печень лишние 2-3 минуты, это испортит ее вкус, сделают ее жесткой и сухой.
Советует: 
Тэги:
Чтобы печень не имела запаха, ее надо минут 5 (не более, иначе она будет жесткой) подержать в воде с уксусом.
Советует: 
Тэги: