Маленькие хитрости: говядина

Твердое говяжье мясо становится более нежным н легко уваривается, если с вечера его натереть со всех сторон гор­чицей в порошке. Перед употреблением мясо нужно вымыть в хо­лодной воде.
Советует: 
Natali
Тэги:
  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 310 просмотров
Говяжье мясо уваривается быстро, если его отбить де­ревянным молотком, и к воде, в которой будет вариться мясо, прибавить 2—3 столовых ложки уксуса.
Советует: 
Natali
Тэги:
  • Войдите, чтобы оставлять комментарии
  • 277 просмотров